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Higaditos de pollo con cebolla

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Receta deHigaditos de pollo con cebolla

Avatar de ajioli
Receta enviada por ajioli
270 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Higaditos de pollo con cebolla

Unos ricos higaditos de pollo con cebolla, ajito, bien salpimentados y fritos en aceite de oliva con un toque de vino tinto. ¡Una combinación espectacular!

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 3 Minutos

Cocción en 17 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 10 Abril de 2007

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Higaditos de pollo con cebolla?

  • 350 gr. de higaditos de pollo limpios
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vino tinto
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo se prepara Higaditos de pollo con cebolla?


Para hacer esta deliciosa receta de higaditos de pollo con cebolla, deberemos seguir unos pasos previos como son pelar y cortar la cebolla en rodajas y pelar y picar el diente de ajo en láminas.

Una vez hecho esto, comenzamos a preparar el sofrito de estos higaditos de pollo con cebolla y para eso, primeramente, calentamos el aceite en una sartén antiadherente mediana y cuando el aceite haya empezado a coger temperatura (no demasiada, pues no queremos que se nos queme) añadimos el ajo y la cebolla que tenemos reservado. Sazonamos un poquito, y lo pochamos a fuego medio hasta que la cebolla comience a cambiar de color y veamos que esté tierna. Durante el proceso, vamos removiendo de vez en cuando con una cuchara de palo.

A continuación, añadimos a la sartén los higaditos de pollo, mezclamos suavemente y los mantenemos al fuego durante 5 minutos o hasta que estén bien hechos.

Por último, añadimos una cucharada de vino tinto, salpimentamos lo que serán nuestros higaditos de pollo con cebolla y lo dejamos a fuego lento unos minutos más para que se mezclen bien todos los sabores.

Una vez listo, servimos bien caliente y si queremos, podemos añadir un poquito de arroz blanco para acompañar, a modo de guarnición, a los higaditos de pollo con cebolla, ¡quedará un plato de lo más completo!

Foto orientativa: xurde

Nota del autor

Si no tenemos higaditos de pollo para hacerlos con cebolla, los podemos sustituir por hígado de ternasco, pero eso sí, en este caso, deberemos cortar nuestro hígado en trocitos antes de añadirlos a la sartén.



La receta Higaditos de pollo con cebolla tiene 2 comentarios

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Avatar de jacky79 jacky79

Me gusta esta receta, voy a tener que cocinarla. Higaditos de pollo con cebolla. jacky79 el 04-06-2010

Avatar de labicha labicha

Muy rica pero yo le echaría tomate, le da más vidilla, y un poco de pimentón picante. Gracias. Higaditos de pollo con cebolla. labicha el 14-02-2010

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